Orígenes
Mas Tarragó Bech es una empresa familiar dedicada al arte de la elaboración de Cava, y está situada en la comarca de la Conca de Barberà, provincia de Tarragona. Encuentra sus raíces en las pasadas generaciones de la familia Tarragó, que se ha dedicado desde hace más de un siglo al cultivo de la tierra, al cuidado de la vid. Es en el siglo XIX cuando encontramos a Juan Tarragó Bech, descendiente de una familia ubicada desde siglos en la Conca de Barberà, dedicada al trabajo de la tierra, actividad cuyos descendientes han continuado desarrollando.
El espíritu emprendedor de la familia Tarragó les ha llevado a iniciar la elaboración de un cava de gran calidad, recopilando y aplicando lo mejor de lo aprendido en cada generación, combinando las nuevas tecnologías, con la experiencia y tradición. La constancia y la calidad han ayudado que los productos de la Cava Mas Tarragó Bech ofrezcan una gran calidad, reconocida por todos nuestros consumidores.
El amor por nuestra tierra, la tradición y el espíritu de superación han sido nuestros pilares sobre los que la familia ha creado la Cava Mas Tarrago Bech. Creemos que la combinación entre modernidad y tradición en el método de elaboración junto con una selección de variedades selectas podemos satisfacer su gusto para los momentos especiales.
Viñedo
Los viñedos de la familia están situados en las poblaciones de Sarral, Rocafort de Queralt y Barberà de la Conca, zona dedicada a este cultivo desde hace siglos, y que han dado frutos de gran calidad. La uva obtenida es excelente y sirve de base para grandes caldos que dan lugar a un extraordinario cava.
El Suelo y la climatología son ideales para el cultivo del viñedo, mayormente calcáreo y pobre en materia orgánica. El clima de la zona es mediterráneo aunque de marcada transición entre la suavidad de la costa y la crudeza del clima continental interior.
El mejor cava tiene su origen en el viñedo, la calidad de la planta, su cuidado, la poda y la vendimia. Mas Tarragó Bech trabaja y tiene en cuenta cada uno de estos elementos para elaborar un cava extraordinario. La uva de esta zona es de reconocida calidad, en la que encontramos variedades como el Chardonnay, el Trepat, que junto a la Pinot Noir, sin olvidar el Macabeo y la Parellada, constituyen la base del cava Pla d´en Bech, que encuentran en esta zona muchas posibilidades de desarrollar todo su potencial y con ello obtener el mejor cava.
La cava
Nuestra cava, situada en el municipio de Montblanc, tiene todas las condiciones idóneas para la elaboración de un extraordinario cava. Es el lugar donde reposa el cava y continúa su proceso iniciado con la transformación de las uvas en el vino base. La maquinaria moderna que se emplea, si bien ha ayudado en el proceso de elaboración, no ha eliminado la manera de hacer tradicional por lo que el resultado final del producto es de reconocida calidad. La Cava Mas Tarragó Bech es la culminación de esfuerzos e ilusiones nacidas hace más de 100 años
En la cava la botella reposará el tiempo que requiera para su correcta presentación al consumidor, que en ningún caso es menos a 18 meses, alcanzando con ello una gran calidad, que con la presentación apropiada produce en el consumidor las sensaciones que espera en un cava de estas características. Todo ello buscando la satisfacción de quien lo consuma.
La combinación de tradición y modernidad que junto con nuestras variedades de uvas y sus caldos tienen como resultado Pla d´en Bech.
El cava
Mas Tarragó Bech ha elaborado un catálogo de productos de extraordinaria calidad que pone a disposición de sus consumidores para que puedan disfrutar del placer de un cava único e ideal para cada ocasión. Ofrece un producto que ha permanecido en la cava un periodo mínimo de 18 meses, bajo el cuidado y control de profesionales, para garantizar una alta calidad del producto, combinando el tiempo y la condición de sus vinos.
Los cavas que ofrece Mas Tarragó Bech emplean las variedades: Pinot noir, Chardonnay, Macabeo, Parellada, y Trepat, este último para nuestro Cava Rosé. Bajo la marca Pla d´En Bech nuestra cava ofrece al consumidor sensaciones de elegancia y frescura, que le permite disfrutar del momento de una manera intensa.